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焼き芋 [日記]

寒くなってきて、夜になると石焼き芋屋さんが来るようになりました。

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サツマイモなどのデンプンは酵素が働く65~85℃でゆっくり加熱することで強い甘味を生が生まれるのだそうす。

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底冷えの夜に石焼き芋は欠かせません^^。

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お散歩爺

冬に焼き芋は定番で美味しいですよね|!”
by お散歩爺 (2023-12-10 18:32) 

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