カプレーゼ

この前、ミラノに行ったときに買って帰ったモッツァレラチーズでカプレーゼ。今回は現地2.5日の弾丸出張だったこともあり、防水対策を施してスーツケースに詰め込んで帰ってきました。

30年ほど前、1ヶ月ほどミラノにいたときは、毎日忙しくて疲れて食事に出るのが面倒で、よくカプレーゼと生サラミにたっぷりオリーブ油をかけて食べていました。

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