バルセロナに入って一週間ほど。仕事場の近くのスーパーの写真です。
スーパーでも、こんな風に生ハム(Jamón)が売られているのはさすがにスペインですね…。
- 日記
Ibericsの文字が見えますが、この「ハモン・イベリコ」は、イベリコ豚ら作られなければ名乗る事のできないブランドハム。
ハムが脚のまま吊るされていて、売られていました。
「ハモン・イベリコ」は、蹄（ひづめ）が黒なんだそうです。もう一つの白豚の生ハム＝ハモン・セラーノの蹄は白なので、蹄で区別がつくのだとか。
特売？コーナーもあって、皆さん気軽に過程で生ハムを楽しまれているようです^^