ヴァロットン―黒と白 [日記]
黒い部分が多い木版画。9世紀末のパリで活躍したナビ派の画家フェリックス・ヴァロットン(1865-1925)の作品です。タイトルは ”嘘” 。意味深です…。
フェリックス・ヴァロットン《嘘(アンティミテⅠ)》1897年
イタリアの税率 [日記]
イタリアの付加価値税IVAの税率は22%。内税表示なのでわかりにくいですが、軽減税率がいろいろあるようです。
ビールは22%なのはわかりますが、水も22%。生サラミや生ハムは10%で、モッツァレラチーズは4%。聞くとパスタやオリーブオイルも4%なんだとか。
まあ、ビールが22%といっても、500mlロング缶で85円ほどなので、ビール好きの僕には十分安いんですけどね^^;
カプレーゼ [日記]
この前、ミラノに行ったときに買って帰ったモッツァレラチーズでカプレーゼ。今回は現地2.5日の弾丸出張だったこともあり、防水対策を施してスーツケースに詰め込んで帰ってきました。
30年ほど前、1ヶ月ほどミラノにいたときは、毎日忙しくて疲れて食事に出るのが面倒で、よくカプレーゼと生サラミにたっぷりオリーブ油をかけて食べていました。
ホルモンスンドゥブチゲ [日記]
韓国料理店でいただいたホルモンスンドゥブチゲ。今日見たいにあったかい日だと何とも思わないけれど、つい数週間前の”厳冬期”には、思わず食べたくなる逸品でした。
ホルモンはマルチョウ?。脂が甘くって、それだけで白飯が何杯もいけそうな、癖になる味でした^^。